नर्मदापुरम/इटारसी।विश्व बैंक परियोजना की अकादमिक उत्कृष्टता गतिविधि एवं आंतरिक गुणवत्ता प्रकोष्ठ के तत्वावधान में शासकीय कन्या महाविद्यालय इटारसी में पोषण जागरूकता पर व्याख्यान का आयोजन किया गया। विषय विशेषज्ञ डॉ रश्मि श्रीवास्तव ने स्वस्थ समाज के निर्माण में पोषण का महत्व विषय पर व्याख्यान प्रस्तुत किया। कार्यक्रम का प्रारंभ मां सरस्वती के पूजन एवं माल्यार्पण से किया गया। इस अवसर पर महाविद्यालय के प्राचार्य डॉ. आर. एस. मेहरा ने कहा कि हमें समझना होगा की पोषण के प्रति जागरूकता लाना केवल सरकार का काम नहीं बल्कि प्रत्येक नागरिक का दायित्व है। कुपोषण की चुनौतियों से निपटने में सामाजिक जागरूकता से जुड़े प्रयास महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं । विषय विशेषज्ञ डॉ. रश्मि श्रीवास्तव ने कहा कि विशेष अवस्था के अनुसार स्थानीय उपलब्ध मौसमी सब्जी, फलों और अन्य खाद्य सामग्री का समुचित मात्रा में उपयोग कर सीमित बजट में ही पोषण प्राप्त किया जा सकता है। विश्व बैंक परियोजना प्रभारी डॉ. कुमकुम जैन ने कहा कि संतुलित आहार से प्राप्त होने वाले पोषण से ही व्यक्ति स्वस्थ रहता है इसलिए सभी में पोषण जागरूकता बहुत जरूरी है। स्वस्थ व्यक्तियों से ही स्वस्थ समाज का निर्माण होता है और स्वस्थ समाज से ही स्वस्थ व समृद्ध राष्ट्र का निर्माण हो सकता है। गुणवत्ता प्रकोष्ठ प्रभारी डॉ. हरप्रीत रंधावा ने बताया कि एक संतुलित आहार और सभी पोषक तत्वों को पूरा करने को ध्यान में रखते हुए एक स्वस्थ जीवन शैली प्राप्त की जा सकती है। एक उचित आहार योजना शरीर के आदर्श वजन को प्राप्त करने और मधुमेह, हृदय और अन्य प्रकार के कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करती है।जागरुक छात्राऐं अपने परिवार के साथ-साथ समाज को भी स्वास्थ्य के प्रति जागरूक करने में सफल हो इस व्याख्यान का यही उद्देश्य है।कार्यक्रम का संचालन कर रहे डॉ. शिरीष परसाई ने कहा कि संपूर्ण राष्ट्र में इष्टतम पोषण की अवधारणा को बढ़ावा देने के लिए एक समग्र दृष्टि कोण की आवश्यकता है। पोषण शिक्षा ही पोषण प्रबंध का आधार है। कार्यक्रम के अंत में विषय विशेषज्ञ ने छात्राओं की पोषण से संबंधित जिज्ञासाओं का समाधान किया। कार्यक्रम में आभार प्रदर्शन डॉ. श्रद्धा जैन के द्वारा किया गया। इस अवसर पर डॉ. कुमकुम जैन, डॉ. हरप्रीत रंधावा, श्रीमती मंजरी अवस्थी,अमित कुमार, डॉ. संजय आर्य, श्रीमती पूनम साहू, डॉ. शिरीष परसाई, डॉ. श्रद्धा जैन, डॉ. नेहा सिकरवार, कु. क्षमा वर्मा, कु. प्रिया कलोसिया, कु. रश्मि मेहरा, एवं छात्राएँ उपस्थित थी।
